面粉懒人新吃法,加1个鸡蛋搅一搅,10分钟出锅,比油条好吃多了

自己小时候第一次接触到小米,是买来喂鹦鹉的。虽说当时也知道小米可以用来做吃的,但并没有动力去尝试。后来到北京旅行,第一次喝到小米粥,瞬间就被这细腻的口感迷住。此后小米粥就成了我日常食用最多的饮品。

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小米作为杂粮的一种,在功效方面可是非常棒的。尤其在养胃方面效果极佳,因为小米中含有丰富的维生素B1和B12,能缓解消化不良引起反胃感。此外小米还有润肠美容功效,对女性朋友来说,小米是不可多得的美食呢!

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虽说小米有代参汤的美誉,但小米可不仅仅只能做粥哦!今天给大家推荐一款小米炸糕的做法,保证你吃一次就会爱上它!小米别煮粥,加1个鸡蛋搅一搅,比馒头简单,比油条好吃!小米炸糕金黄酥脆,特别好吃,而它最大的特点还是做法简单。加1个鸡蛋搅一搅,10分钟出锅,而且手不用粘面就能搞定。这么棒的懒人美食你也赶紧试一试吧!

面粉懒人新吃法,加1个鸡蛋搅一搅,10分钟出锅,比油条好吃多了

【小米炸糕】

制作配料:小米150克 清水100克 酵母3克 白糖1勺 胡萝卜半根 西兰花150克 盐1勺

【制作方法】

1、先准备好所需要的食材,小米提前浸泡一晚;如果没有小米,也可以直接用面粉或是大米,都是可以的;

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2、浸泡的小米清水清洗两遍,放入料理杯里,加入100克清水,搅打成细腻的米糊;然后倒在一个稍大的盆里,加入3克酵母,再根据自己口味加入白糖、盐,喜欢吃甜的多加点糖,喜欢吃咸的多加点盐,然后搅拌均匀;

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3、搅拌好的米糊有点稀,然后分次少量加入面粉,搅成浓稠的面糊状态;盖上保鲜膜静置;

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4、然后准备一些自己喜欢的蔬菜,我准备了胡萝卜和西兰花。胡萝卜去皮切成小丁,西兰花焯水几十秒,切成末;

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5、切好的蔬菜,放入面糊里搅拌均匀;

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6、接着打入一个鸡蛋,最后充分搅拌均匀即可;

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7、锅内加入足够的植物油,然后把油温烧至4成热,用一个小勺子,要一勺面糊,8分满即可,把勺子底部先放在油里,再慢慢把整个勺子放进去,大约1分钟面团就可以自动脱离勺子,然后文火炸至两面金黄色即可;

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8、这样做的小米炸糕就好了,外表酥脆好吃,内里柔软蓬松,比包子简单,比油条好吃,如果你不喜欢粗粮,可以全部面粉做也可以的;

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小贴士:

这个油炸糕,手不用沾面,可以发酵面团也可以不用发酵,做法也比较简单,也特别适合我们中式传统早餐,搭配米粥再好不过了!如果不喜欢油炸,倒入锅里摊成饼也是可以的!

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