鹿茸——自然界养生珍宝

梅花鹿茸即梅花鹿的幼角,以其补精髓,助肾阳,强筋健骨的功效而著称。一般用于肾虚、阳痿、遗精等男性疾病。并且除了壮阳之效外,鹿茸对于人强壮身体、抵抗衰老有着奇特的作用,所以历来受到人们的欢迎,被称为自然界养生的又一珍宝。主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝痿弱、虚寒带下及久病虚损等症。


《本草纲目》记载:生精补髓,养血益阳,强健筋骨。

《中药大辞典》记载:壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨。

主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦神疲畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。

蜡片:鹿茸最顶端的一小部分因为白如蜡,所以称之为蜡片,价格最高,营养价值也是最高的
半蜡片:半蜡片处于蜡片与白粉片之间,介于蜡片与白粉片之间,价格也是很高,营养价值稍逊蜡片
白粉片:颜色为白色,中间略带黄心,性价比高,既有营养,价格又不是特别贵
红粉片:颜色为暗红色,功效略低于黄粉片,市面上比较常见
血片:血片处理骨片之上红粉片之下,颜色较红粉片更鲜艳
骨片:骨片处于血片与鹿角帽之间,鹿血含量比较多,但是鹿茸的功效并不在鹿血,而是在骨质里面,所以骨片药效最低


△鹿茸有哪些功效呢?

1、补益气血

气血是构成人体的基本物质。人体生命活动,全靠脏腑的功能活动,而脏腑功能的正常活动,又依赖于精、气、血等作为物质基础。鹿茸功擅益精,精旺则能化气生血。鹿茸能促进血细胞的增值、发育和成熟。

2、温肾壮阳

肾藏精、生髓,为人体生长、发育和生殖的本源。肾阳虚弱,则可出现精神疲倦、形寒肢冷、腰脊 痛、阳痿、遗精、早泄、不育等。古往今来,鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。

3、强心复脉

鹿茸对心血管系统及心肌有特异性作用,使其功能异常恢复常态,达到强心益脉的效应。能增加冠状动脉的血流量、增强心收缩力、加速心率、增大心缩幅度、提高心缩搏出量及每分钟的输出量,消除心肌疲劳,使已疲劳或衰弱的心肌活动得到改善,可达到强心的目的。还能改善全身循环、提高机体各种活动功能和耐受力。

4、化瘀生肌

鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此,常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病,尤其是慢性经久 不愈者,疗效更佳。实验表明,鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤,能增强其再生过程,加强氮素及碳水化合物的代谢,从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。

5、强筋壮骨

适用于老年人精衰血少、腰脊 楚、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛,小儿发育不良、筋骨疲软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症,可以起益肾壮骨强筋的作用。

6、固崩止带

鹿茸含极少量的女性卵泡激素,并能促进生殖系统的生长发育,兴奋机体功能。

7、强身抗老

鹿茸为全身强壮药。食鹿茸后,通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能,促进核酸及蛋白质合成,增强肝脏解毒,刺激造血系统,提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。


△鹿茸适合哪些人群食用?
1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。
4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。


△鹿茸有哪些食用方法呢?

1、鹿茸泡酒

有些人很喜欢喝养生酒,这时将鹿茸泡成酒,不乏是一款自制的高档养生酒。

2、鹿茸做菜

将鹿茸做成美味的菜肴,不仅吃到一顿大餐,也给家人及自己带来了营养健康。

3、鹿茸磨粉

将鹿茸磨成粉保存起来,在以后用起来很是方便。鹿茸作为一种贵重的中药,不可能一次就吃掉,这样就不用在麻烦的吃一遍还要繁琐的整理一番。

4、鹿茸煲汤

将鹿茸煲成汤,和其它的各种药材相结合,使鹿茸的营养全部发挥出来。

5、直接嚼着吃

这种方法简单易行,而且不受场所环境等条件的限制。很适合懒人的保健方法。


△鹿茸有哪些推荐食谱呢?  

鹿茸水鸭汤
材料:水鸭1只,姜片3块,鹿茸4片。
做法:水鸭洗净后与生姜及鹿茸一起仿佛汤煲中,加入适量水,煲3小时,即可饮用。
功效:可以温中明目,适宜老年体虚气血衰弱的人群服用。


鹿茸鸡汤

材料:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。

做法:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用。

功效:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用。


鹿茸人参鸡汤

材料:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

做法:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

功效:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。


鹿茸淮山竹丝鸡汤

材料:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。

做法:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。

功效:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。


鹿茸三珍汤

材料:鹿茸20克,鱼翅、海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。

做法:将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制;将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料;将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。

功效:冬季时令佳肴,富有滋补作用,且易消化。


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