懒人必会的电饭锅煲仔饭!香到一粒米都不剩!


懒人必会的电饭锅煲仔饭!香到一粒米都不剩!


肉+菜+饭,

一个电饭锅搞定!


懒人必会的电饭锅煲仔饭!香到一粒米都不剩!


孩子放寒假了,一日三餐都在家里吃,妈妈也开始一日三省吾身:今天给孩子做点什么好呢?做点什么好呢?做什么好呢?

天气太冷,洗菜炒菜,麻烦+冻手冻脚,刚炒好的菜上桌一会儿就冷透了,孩子吃饭慢,还没等孩子吃饱,菜早就凉凉了。

所以,今天「小碗·厨房」就跟大家分享一道简单粗暴,保温效果杠杠,肉+菜+饭,一锅端的电饭锅煲仔饭!

排骨腊肠煲仔饭


懒人必会的电饭锅煲仔饭!香到一粒米都不剩!

味道比起砂锅煮的一点都不差!只是少了点砂锅煮出来会有的锅巴,但味道依然一级赞!

当然,家里有砂锅煮有锅巴吃就更美味。

有排骨,有腊肠,有鸡蛋,有生菜,底下是米饭,关键是大冷天的妈妈不用炒菜,也不担心饭菜会凉。吃多少装多少,简单省事好味!孩子吃得开心,有肉有蛋,营养也足够!


懒人必会的电饭锅煲仔饭!香到一粒米都不剩!


//准备食材//

米2~3人份/排骨适量/腊肠2根/咸鸭蛋1个/鸡蛋2个/生菜适量

适量酱油/蚝油/料酒/糖/黑胡椒粉/生粉

适合月龄:30M+


可以自己自由搭配,加上其他自己和孩子喜欢的食材~


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//步骤//

1、

米洗干净用水泡20分钟待用,有时间尽量泡,没时间淘洗几遍干净即可。


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2、

姜片切丝,排骨洗净,加入姜丝,半勺酱油,半勺蚝油,半勺料酒,适量糖,再加少许胡椒粉和一勺生粉,搅拌均匀腌制30分钟左右入味待用。


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3、

将泡好的米倒入锅中,倒入适量的清水,按煮饭键开始煮饭。

水不需要太多,跟平常煮米饭的水用量差不多,米水的比例大概在1:1.5就行。


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4、

腊肠洗干净切片待用。


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5、

再取一个小碗来调配料,加入一勺酱油,一勺蚝油,适量糖和胡椒粉,再加入两勺开水拌匀后待用。


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6、

20分钟等米饭煮至看不到水冒泡,打开电放锅放入排骨、腊肠和咸鸭蛋,盖上电饭锅继续煮,直至米饭、排骨和腊肠都熟透。

我们当时买的是生的咸鸭蛋,需要跟腊肠排骨同时放入煮熟,如果有熟的,就不用放了。


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7、

开火热油,煎个荷包蛋。洗净锅,再煮点开水烫一点生菜。

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8、

等所有食材都熟透,加入半个咸鸭蛋、一个荷包蛋,烫好的生菜,再淋上之前调好的酱汁就可以开吃啦。


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调好的酱汁淋入饭里搅拌均匀再吃,味道回更入味鲜美~

自己在家做家常电饭煲版煲仔饭,做法很简单,可以加孩子喜欢的食材,自己放的料还特别足!在大冷天里,能吃到这碗用料十足暖暖香香的煲仔饭,别提有多幸福了。


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写在最后:

荤素搭配,怎么做都好吃,这就是煲仔饭的魅力,浓香四溢,用电饭煲煮,简单方便,美味不打折扣。

周末在家天气太冷,可以试试丫~